Higiena Podręcznik dla studentów pielęgniarstwa

Wejście Polski do Unii Europejskiej spowoduje, że kształcenie pielęgniarek i położnych będzie odbywało się według standardów unijnych. Standardy te, wprowadzając obligatoryjne kształcenie na poziomie wyższym, znacznie rozszerzają zakres materiału niezbędnego do opanowania w toku studiów, co zostało wprowadzone cytowanym już zarządzeniem Ministra Zdrowia. Dotyczy to również przedmiotu higieny. W związku ze specyfiką zawodu pielęgniarki i położnej, jak również zadaniami i wyzwaniami, jakie w przyszłości związane będą z tym zawodem, zaistniała potrzeba przygotowania podręcznika na poziomie akademickim do kształcenia w zakresie higieny. Proponowana praca, będąca zbiorowym dziełem czołowych specjalistów krajowych z tej dziedziny, a także dziedzin pokrewnych, doświadczonych nauczycieli akademickich, pracujących na uczelniach medycznych w Polsce, powinna wypełnić lukę, jaką stanowił dotychczas brak w naszym kraju tego typu opracowania.

Spis treści:

Wstęp

1. Pojęcie zdrowia
2. Czynniki decydujące o zdrowiu człowieka
3. Naturalne środowisko człowieka
4. Rozwój fizyczny i psychiczny człowieka
5. Środowiskowe uwarunkowania zdrowia
6. Ergonomia i bezpieczeństwo pracy
7. Środowisko pracy
8. Zagrożenia w środowisku pracy
9. Żywność i żywienie
10. Choroby związane z żywnością, żywieniem i odżywianiem
11. Żywienie w zdrowiu i chorobie