Książka kucharska dla alergików

Zbiór przepisów kulinarnych, rad i bezcennych wskazówek, dzięki którym nie trzeba będzie przygotowywać osobnego posiłku dla dziecka, męża czy żony, uczulonych na pewne składniki. Autorka uczy, jak zastąpić uczulający produkt innym, bezpiecznym, by cała rodzina mogła jeść to samo. Czasem wystarczy zmienić mąkę lub rodzaj oleju. Każdy przepis podano w czterech wersjach, uwzględniających alergię na jajka, produkty mleczne, orzechy i gluten.

Spis treści:

Słowo wstępne

Wprowadzenie

Jak korzystać z tej książki?

 

I. ŻYĆ Z ALERGIĄ

 

II. PRZEPISY

1. Śniadania
2. Dodatki, przystawki i lekkie dania
3. Ryby, mięso i drób
4. Makarony, kluski i ryż
5. Desery
6. Pieczywo i wypieki
7. Sosy, dressingi i dodatki

 

Spis potraw

Indeks

Podziękowania