Zdrowie zaczyna się w brzuchu Justina i Erici Sonnenbergów to książka, która
uczula nas na zależność między dobrymi bakteriami a odpornością. Mikroflora
jelit jest niepowtarzalna i wpływa na nasze samopoczucie i
odporność.
Zwyczaje żywieniowe w połączeniu ze zmianami cywilizacyjnymi,
powodują, że wystawiamy mikroflorę jelit na niełatwą próbę. Jak powinniśmy się
odżywiać, by pomóc bakteriom pracującym dla naszego organizmu?
Lektura tej pozycji to pierwszy krok do bardziej świadomych decyzji
żywieniowych, które z pewnością przysłużą się naszemu zdrowiu.
Spis treści:
- Czym są drobnoustroje i dlaczego należy się nimi przejmować?
- Pierwsze etapy formowania się mikroflory jelitowej
- Regulowanie układu odpornościowego
- Chwilowi goście
- Miliardy gęb do wykarmienia
- Podszepty wewnętrznego głosu
- Zjedz zupę i żyj
- Starzejąca się mikroflora
- Zarządzanie własnym bioreaktorem fermentacyjnym
- Jadłospis i przepisy