anty
Indeks: 0216-1
Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner
Autor: Ignasiak Zofia Wydanie: 2 Rok wyd: 2014 Ilość stron: 266 Format: 21,5 x 29,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-986-6
Indeks: 13496-1
Wydawnictwo: Czelej
Autor: Webster Guy F., Rawlings Anthony V., (red. pol.) K Wydanie: 1 Rok wyd: 2009 Ilość stron: 382 Format: 17,5 x 24,5 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-7563-025-1
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Książka jest pracą z zakresu metod biooceny żywności pod kątem jej wartości odżywczej i biodostępności składników pokarmowych. Uwzględnia główne składniki odżywcze, prezentuje ogólnie metody mikrobiologiczne wymagające specjalnych warunków.
I. WSTĘP
II. METODY BIOOCENY ŻYWNOŚCI
III. METODY BIOOCENY BIAŁKA
IV. METODY BIOOCENY TŁUSZCZÓW
V. METODY BIOOCENY WĘGLOWODANÓW
VI. METODY BIOOCENY WITAMIN
VII. METODY BIOOCENY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH
VIII. ZNACZENIE PRAKTYCZNE BIOOCENY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Indeks: 4701-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Ostrowska Lucyna Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 344 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5584-9
Indeks: 8542-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Stanisław Kłęk Wydanie: 1 Rok wyd: 2020 Ilość stron: 80 Format: 15,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5970-0 Seria: W GABINECIE LEKARZA SPECJALISTY
Indeks: 4575-3
Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner
Autor: (red.) Suskind D. L., Lenssen P., (red. pol.) Jesz Wydanie: 1 Rok wyd: 2013 Ilość stron: 170 Format: 21,0 x 30,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-920-0
Indeks: 9200-3
Wydawnictwo: Galaktyka
Autor: Paul Pitchford Wydanie: 3 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 774 Format: 19,0 x 25,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7579-023-8
Indeks: 14682-1
Wydawnictwo: SGGW
Autor: Bawa, Gajewska, Kozłowska, Lange Wydanie: 1 Rok wyd: 2009 Ilość stron: 228 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7583-088-0
Indeks: 0242-1
Wydawnictwo: Scientifica
Autor: Kapała Aleksandra Wydanie: 1 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 110 Format: 16,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-936-527-3-0
Indeks: 12797-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Grzymisławski Marian, Moszak Małgorzata Wydanie: 3 - dodruk Rok wyd: 2023 Ilość stron: 620 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-22286-4
Indeks: 1328-3
Wydawnictwo: Media-Press
Autor: Anna Dobrzańska, Łukasz ObryckiWydanie: 1Rok wyd: 2015Ilość stron: 134Format: 15,0 x 15,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-89809-33-9
Indeks: 4768-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Ewa StachowskaWydanie: 1Rok wyd: 2021Ilość stron: 455Format: 15,0 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-200-6328-8
Indeks: 20370-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Agata ChmurzyńskaWydanie: 1Rok wyd: 2022Ilość stron: 252Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-01-22335-9
Indeks: 21378-1
Wydawnictwo: Medycyna Praktyczna
Autor: Szajewska Hanna, Horvath Andrea Wydanie: 2 Rok wyd: 2024 Ilość stron: 688 Format: 20,5 x 29,0 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-7430-689-8
Indeks: 19516-1
Wydawnictwo: Scientifica
Autor: Spodaryk Mikołaj Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 250 Format: 15,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-936527-7-8
Indeks: 0974-1
Wydawnictwo: Oficyna Wydawnicza WUM
Autor: Ukleja A., Kunachowicz H., Szczygieł B. Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 62 Format: 14,5 x 21,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7637-067-5
Indeks: 13461-1
Wydawnictwo: Uniwersytet Rzeszowski
Autor: (red.) Januszewicz Paweł, Socha Piotr, Mazur Artur Wydanie: 1 Rok wyd: 2009 Ilość stron: 178 Format: 16,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7338-462-0
Indeks: 10493-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Ciborowska Helena, Rudnicka Anna Wydanie: 4 Rok wyd: 2014 Ilość stron: 658 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-4867-4
Indeks: 4873-1
Wydawnictwo: Scientifica
Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 96 Format: 15,5 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-936527-6-1
