

Indeks: 3722-1
Wydawnictwo: Medical Education
Autor: (red.) Zubilewicz Tomasz, Wojtak AndrzejWydanie: 1Rok wyd: 2021Ilość stron: 328Format: 16,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-66892-02-6
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Książka jest pracą z zakresu metod biooceny żywności pod kątem jej wartości odżywczej i biodostępności składników pokarmowych. Uwzględnia główne składniki odżywcze, prezentuje ogólnie metody mikrobiologiczne wymagające specjalnych warunków.
I. WSTĘP
II. METODY BIOOCENY ŻYWNOŚCI
III. METODY BIOOCENY BIAŁKA
IV. METODY BIOOCENY TŁUSZCZÓW
V. METODY BIOOCENY WĘGLOWODANÓW
VI. METODY BIOOCENY WITAMIN
VII. METODY BIOOCENY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH
VIII. ZNACZENIE PRAKTYCZNE BIOOCENY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Indeks: 4159-1
Wydawnictwo: Galaktyka
Autor: Mizera Justyna, Mizera Krzysztof Wydanie: 1 Rok wyd: 2017 Ilość stron: 216 Format: 16,5 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7579-640-7
Indeks: 6408-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Dorota Szostak-WęgierekWydanie: 1Rok wyd: 2021Ilość stron: 230Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-200-6344-8
Indeks: 6849-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Barbara Frączek, Jarosław Krzywański, Hubert Krzys Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 1180 Format: 16.5 x 23.5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5587-0
Indeks: 1022-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Krzysztof Jan Koper Wydanie: 1 Rok wyd: 2021 Ilość stron: 158 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-6327-1
Indeks: 4187-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Menebrocker C., Smoliner Ch. Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 160 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65625-96-0
Indeks: 1451-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Chevallier Laurent Wydanie: 2 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 384 Format: 14,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65195-48-7
Indeks: 21253-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Dittfeld A, Parol D, Pieszczek-Bober P, Mogiłko N. Wydanie: 1 Rok wyd: 2024 Ilość stron: 224 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-68090-21-5
Indeks: 1608-1
Wydawnictwo: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (dawniej Akade
Autor: (red.) Gawęcki Jan, Baryłko-Pikielna Nina Wydanie: 1 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 192 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7160-773-8
Indeks: 11027-1
Wydawnictwo: Help-Med
Autor: (red.) Krawczyński Marian Wydanie: 2 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 302 Format: 16,5 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-933064-9-7
Indeks: 5181-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Isobel R.Contento Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 960 Format: 20,5 x 28,5 cm Oprawa: miêkka ISBN: 978-83-01-19857-2
Indeks: 2048-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz Wydanie: 7 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 200 Format: 20,5 x 14,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5586-3
Indeks: 3489-3
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: (red.) Gawęcki Jan, Hryniewiecki LechWydanie: 2Rok wyd: 2000Ilość stron: 514Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: twardaISBN: 83-01-13294-9
Indeks: 20922-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Obrzut MagdalenaWydanie: 1Rok wyd: 2023Ilość stron: 240Format: 15,0 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-01-23071-5
Indeks: 4982-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Gabi Eugster Wydanie: 2 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 128 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65625-95-3
Indeks: 4190-1
Wydawnictwo: RM
Autor: Lewandowska Agata Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 184 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7773-854-2
Indeks: 3232-3
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Sobotka Lubos Wydanie: 1 Rok wyd: 2008 Ilość stron: 494 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka