• anty

Indeks: 3722-1

Wydawnictwo: Medical Education

Kompendium chirurgii naczyniowej

Autor: (red.) Zubilewicz Tomasz, Wojtak AndrzejWydanie: 1Rok wyd: 2021Ilość stron: 328Format: 16,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-66892-02-6

Cena 99,00 zł
Więcej
Obecnie brak na stanie
Wszystkie bestsellery
Podstawy biooceny żywności
  • Podstawy biooceny żywności

Podstawy biooceny żywności

9186-1
  • Autor: Gronowska-Senger Anna
  • Wydanie: 1
  • Rok wyd: 2004
  • Ilość stron: 148
  • Format: 17,0 x 24,0 cm
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 83-7244-553-2
  • 17,85 zł
    Brutto
    Ilość

     

    Zasady dostawy

     

    Zasady zwrotu

    Opis

    Książka jest pracą z zakresu metod biooceny żywności pod kątem jej wartości odżywczej i biodostępności składników pokarmowych. Uwzględnia główne składniki odżywcze, prezentuje ogólnie metody mikrobiologiczne wymagające specjalnych warunków.



    Spis treści:

    I. WSTĘP

     

    II. METODY BIOOCENY ŻYWNOŚCI

    1. Wprowadzenie
    2. Podstawy prowadzenia doświadczeń biologicznych

     

    III. METODY BIOOCENY BIAŁKA

    1. Wprowadzenie
    2. Charakterystyka metod biooceny białka

     

    IV. METODY BIOOCENY TŁUSZCZÓW

    1. Wprowadzenie
    2. Charakterystyka metod biooceny tłuszczów

     

    V. METODY BIOOCENY WĘGLOWODANÓW

    1. Wprowadzenie
    2. Charakterystyka metod biooceny węglowodanów

     

    VI. METODY BIOOCENY WITAMIN

    1. Wprowadzenie
    2. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
    3. Witaminy rozpuszczalne w wodzie
    4. Metody badań biodostępności witamin z żywności u człowieka

     

    VII. METODY BIOOCENY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH

    1. Wprowadzenie
    2. Charakterystyka metod biooceny żelaza
    3. Charakterystyka metod biooceny wapnia
    4. Charakterystyka metod biooceny magnezu
    5. Charakterystyka metod biooceny cynku
    6. Charakterystyka metod biooceny jodu
    7. Charakterystyka metod biooceny selenu
    8. Charakterystyka metod biooceny miedzi
    9. Metody badań biodostępności składników mineralnych z żywności u człowieka

     

    VIII. ZNACZENIE PRAKTYCZNE BIOOCENY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

    Szczegóły produktu
    SGGW
    9186-1
    16 innych produktów w tej samej kategorii:

    Indeks: 6849-1

    Wydawnictwo: PZWL

    Dietetyka sportowa

    Autor: Barbara Frączek, Jarosław Krzywański, Hubert Krzys Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 1180 Format: 16.5 x 23.5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5587-0

    Cena 245,52 zł Cena podstawowa 279,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie

    Indeks: 1608-1

    Wydawnictwo: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (dawniej Akade

    Zmysły a jakość żywności i żywienia

    Autor: (red.) Gawęcki Jan, Baryłko-Pikielna Nina Wydanie: 1 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 192 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7160-773-8

    Cena 39,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie

    Indeks: 11027-1

    Wydawnictwo: Help-Med

    Żywienie dzieci w zdrowiu i

    Autor: (red.) Krawczyński Marian Wydanie: 2 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 302 Format: 16,5 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-933064-9-7

    Cena 64,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie

    Indeks: 5181-1

    Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe

    Edukacja żywieniowa

    Autor: Isobel R.Contento Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 960 Format: 20,5 x 28,5 cm Oprawa: miêkka ISBN: 978-83-01-19857-2

    Cena 199,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Śledź nas na Facebooku