• anty

Indeks: 3722-1

Wydawnictwo: Medical Education

Kompendium chirurgii naczyniowej

Autor: (red.) Zubilewicz Tomasz, Wojtak AndrzejWydanie: 1Rok wyd: 2021Ilość stron: 328Format: 16,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-66892-02-6

Cena 99,00 zł
Więcej
Obecnie brak na stanie

Indeks: 20273-1

Wydawnictwo: Media-Press

Pediatria w praktyce lekarza POZ

Autor: Dobrzańska Anna, Obrycki Łukasz, Socha PiotrWydanie: 1 - poprawioneRok wyd: 2023Ilość stron: 708Format: 16,0 x 23,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-89809-47-6

Cena 199,00 zł
Więcej
W magazynie
Wszystkie bestsellery
Ocena żywności i żywienia
  • Ocena żywności i żywienia

Ocena żywności i żywienia

14693-1
  • Autor: (red.) Zin Marek
  • Wydanie: 1
  • Rok wyd: 2009
  • Ilość stron: 344
  • Format: 16,0 x 23,0 cm
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 978-83-7338-490-3
  • 35,00 zł
    Brutto
    Ilość
    Obecnie brak na stanie

     

    Zasady dostawy

     

    Zasady zwrotu

    Opis

    Podręcznik jest przeznaczony dla słuchaczy wydziałów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa oraz dla tych kierunków nauczania, w programie których postanowiono zapoznać studentów z oceną jakości żywności. Nauka ta obejmuje nie tylko wiadomości z zakresu towaroznawstwa surowców i produktów spożywczych, ale również wzajemnych interakcji składników odżywczych (lipidów, węglowodanów, białek, witamin, składników mineralnych) podczas pozyskiwania, przechowywania i przetwarzania.

    Publikacja uzupełnia również wiedzę o właściwościach fizycznych oraz podstawowym składzie artykułów żywnościowych i ich przemianie podczas różnych procesów technologicznych.



    Spis treści:

    Przedmowa

     

    I. CZĘŚĆ PIERWSZA

    1. Zboża i produkty zbożowe
    2. Herbata
    3. Kawa
    4. Cukier i wyroby cukiernicze
    5. Miód
    6. Napoje alkoholowe
    7. Mleko i przetwory mleczne
    8. Jaja i przetwory
    9. Mięso i przetwory mięsne
    10. Tłuszcze jadalne
    11. Ryby i konserwy rybne

     

    II. CZĘŚĆ DRUGA

    1. Ocena żywienia
    Szczegóły produktu
    14693-1
    16 innych produktów w tej samej kategorii:

    Indeks: 21425-1

    Wydawnictwo: PZWL

    Dieta w cukrzycy

    Autor: Angelina Ziembińska Wydanie: 1 Rok wyd: 2025 Ilość stron: 254 Format: 15,0 x 21,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-23940-4

    Cena 66,60 zł Cena podstawowa 74,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Indeks: 20507-1

    Wydawnictwo: Medyk

    Nowe trendy w dietetyce

    Autor: (red.) Krzystyniak Krzysztof, Klonowska JoannaWydanie: 1Rok wyd: 2020Ilość stron: 142Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-959469-2-9

    Cena 29,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Indeks: 8961-3

    Wydawnictwo: Edra Urban & Partner

    Żywienie w sporcie

    Autor: D.Benardot, red. M. Schlegel-Zawadzka, Z. SzygułaWydanie: 1Rok wyd: 2019Ilość stron: 370Format: 21,0 x 27,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-65835-66-6

    Cena 79,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Indeks: 7408-1

    Wydawnictwo: Astrum

    Dieta dla wątroby

    Autor: Andrew LaughinRok wyd: 2017Ilość stron: 152Format: 15,0 x 20,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-64786-18-1

    Cena 35,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Śledź nas na Facebooku